摘要：饲料添加剂是影响配台饲料质量与饲用效果的重要因素之一。本文简要综述了母猪饲粮中添加有机微量元素，维生素，抗生素，益生素，中草药提取物等对繁殖性能的影响。
关键词：母猪   繁殖性能 饲料添加剂

母猪繁殖性能的高低是影响养猪业经济效益的重要因素。对于生产母猪而言，在生产年限内保持较高的生产水平是养殖户获利的保障，因此满足其各种营养素的需要至关重要。其中，饲料添加剂是配合饲料中的必需成份，是影响配台饲料质量与饲用效果的重要因素之一。试验与应用效果证实，有机微量元素、维生素和中草药制剂、益生素、低聚糖等的添加量虽小，但对母猪的整个生殖过程都有着极重要的影响，其营养作用已经受到广泛的重视。本文主要就近年来这些饲料添加剂在母猪繁殖性能的应用效果方面的研究作一简述。

1　微量元素产品对母猪生产性能的影响
1.1　有机铁  
铁是许多功能蛋白的组成成分，具有广泛的功能。铁离子与铁转运蛋白结合，通过血液转运列各组织器官，肝脏从血浆中摄取大部分的铁以铁蛋白的形式贮存。一般情况下，仔猪出生时，体内的铁含量大约为54mg，母乳中含铁约为1.3mg/L（Pond，1978）。小猪的生长速度很快，血红蛋白合成量大。乳猪日需要量为7-16mg（NRC，1998），因此仔猪很容易发生缺铁性贫血症。
通常在饲料中补铁或给初生2-3日龄的仔猪注射铁剂，但其吸收率低且浪费人力物力；而在母猪日粮中添加无机铁的效果并不理想（Guile，1990）。近几年来的研究表明，铁蛋白盐能有效地透过胎盘屏障并转运至乳腺，提高初生仔猪及乳腺的铁水平（Lyons，1998；Close，1998）。黄国清等（1999）在繁殖母猪的饲粮中用蛋氨酸铁代替硫酸亚铁，结果发现初产母猪首次配种受胎率提高7.2%，胎产活仔数增加0.37头，初产死亡率也有所下降，断奶仔猪成活率提高，断奶至产后发情配种时间间隔缩短1.35d。王纪亭等（2003）的研究表明添加75mg/kg甘氨酸螯合铁的母猪所产仔猪初生重比相同剂量的硫酸亚铁组提高42%-44%，仔猪28日龄内死亡率降低4.5-9%，仔猪7日龄血液中铁的含量提高24.7-89.4%。顾华孝（1994）报道，母猪产前21-28天开始采饲添加氨基酸螯合铁（50mg/kg）的饲料，能将足够量的铁通过胎盘, 产后仔猪无需再补充铁剂。还有实践证明，复方富血铁有助于母猪附红体病的恢复以及提高初生仔猪体内铁的水平。最近研究表明小肽铁比硫酸亚铁能够有效地进入母乳中，增加乳猪铁的获得（李永富等，2002）。
但亦有相反报道。陈婉如等（2003）在妊娠70 d的杂交母猪(长×大)进行试验，在添加80 mg无机铁的玉米-豆粕-小麦型的基础饲粮上再添加120 mg有机铁(Availa-Fe)的饲粮或添加120mg无机铁的饲粮。结果发现，在妊娠90和105d时血红蛋白含量、血细胞压积、血浆Fe含量并无显著差异。Egeli（1998）研究发现母猪饲粮中添加补充氨基酸铁仅能轻微提高乳猪的血红蛋白和红细胞数量，实际中意义并不大。因此有必要对有机铁的不同来源对母猪繁殖性能的影响作进一步深入研究。
1.2　有机铬　
       近期研究证实:补充有机铬可通过影响生育力提高母猪的繁殖性能。有机铬产品包括机酸铬(吡啶羧酸铬、烟酸铬)、酵母铬、氨基酸铬、维生素铬和蛋白螯合以及小肽铬。Lindemann（1994）等报道，从生长期到怀孕期，经产母猪补充200μg/kg的吡啶铬羧酸增加了出生活仔数和断奶窝重。1995年Lindemann证实了补铬可以提高窝产仔数和断奶活仔数。Combell（1995）的研究显示，在对初产母猪补饲200μg/kg的铬历经10个月后，可以减少流产，降低自然死亡率，促进母猪发情，提高产仔数4.3%。钱利纯等（2000）比较了在妊娠母猪饲粮中分别添加0、200、400μg/kg的吡啶羧酸铬的效果，结果发现200μg/kg组相对于对照组仔猪的初生重提高了7.3%，但产仔数无差别；而400μg/kg组则相对于对照组降低了初生重和产仔数，说明400μg/kg的添加水平已经过量。梁贤威等（2002）研究发现在母猪妊娠期和哺乳期补充200μg/kg蛋白质和多肽络合铬，改善了母猪的繁殖性能，显著增加了21日龄仔猪窝重及个体重。因此为了提高母猪的繁殖能力，经产母猪和后备母猪在其整个繁殖周期中，饲喂添加铬的饲料，添加量以0.2 mg/kg有机铬为宜。
铬影响动物繁殖性能的机理，Lindemann认为是铬协助胰岛素作用于调控母猪繁殖周期的内分泌所致。Cr3+协助胰岛素作用于下丘脑，释放促性腺激素刺激垂体，使其释放促黄体激素，作用于卵巢，促进卵泡成熟，排卵，从而提高了产仔数。因此有机铬添加可能有助于增加排卵率和胚胎存话率以及减少妊娠期间应激，从而影响母猪繁殖力。但四川省技术监督局2003年发布的《无公害畜产品生产技术规程》禁止在饲料中添加有机铬，中国其他地区还没见类似规定。
1.3　有机硒  
硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-px）的重要组成成分，其主要作用是清除体内代谢已经形成的过氧化氢和有机过氧化物。Mailan（1974）报道，初产母猪由于体内沉积的硒的量可以满足第一胎的需要。饲喂低硒饲粮不会影响产仔数，但在随后的生产周期中，低硒饲粮则降低了母猪的生产性能。母猪的胎盘具有有效的转移Se到胎儿的功能，增加母猪饲粮中Se的水平，在新生仔猪中发现肝、血清Se含量升高；同时GSH-px的活性增强。母乳中Se的水平也随词粮Se的水平的提高有显著的提高，胎儿的成活率有明显的提高（Chavez，l985；Mahan，1995）。补硒的作用效果主要表现在繁殖晚期（Chawz，1986）。
在多数情况下有机硒的生物活性较好，但奚刚（1999）试验结果表明，在瘦肉型母猪妊娠期，有机硒与无机硒在母猪的生产性能没有显著差异。Mahan等（1996）证实0.1ppm的硒添加量（有机和无机来源）均足够满足GSH-Px活性，若考虑乳汁和仔猪组织的硒含量，添加富硒酵母来源的Se 0.3 ppm 较无机源的效果好。Mahan和Peters（2004）亦研究发现添加无机硒和有机硒对母猪繁殖性能无显著影响，但添加有机硒使母猪初乳和新生仔猪组织中硒含量显著提高。

1.4　有机锌  
锌在动物体内许多酶系中和蛋白质结构中发挥重要作用。繁殖母猪对锌的需要量NRC（1998）的标准是50mg/kg。母猪缺锌可使子宫衰退，影响乳的合成（Fehse等，2000）。Hill等（1983）在母猪玉米-豆粕型饲粮中分别添加0、50、500、5000mg/kg的无机锌（ZnO），结果发现组间母猪的窝仔数没有差别，但不加锌组仔猪皮肤和骨骼的异常发生率较高，500mg/kg组的发生率最低。而添加5000mg/kg组的断奶仔猪数和断奶重最低。邹晓庭等（2002）综合繁殖性能各指标后发现，妊娠母猪日粮中锌的适合添加量在l00-125mg/kg较为适宜。初产母猪对锌的需求较高。低饲粮锌虽不影响母猪的产仔数，但可以导致分娩时间延长，且畸形数增加（Curmare，1982）。Mahan（1990）指出，母猪饲限较高锌饲粮比饲喂低锌饲粮的母猪所产的仔猪在断奶后增重更迅速。
但有机锌对母猪繁殖性能影响报道较少。比利时农业大学（1996）研究发现，母猪日粮添加蛋氨酸锌40ppm增加了仔猪断奶窝重，也减少了返情间隔。
1.5　高铜  
母猪对铜的需要量很低，NRC（1998）推荐的量为5mg/kg。母猪缺铜可使受精率受到影响。在母猪妊娠期间。铜主要用来满足胎儿生长发育的需求，可通过供给母猪高水平的饲粮铜来提高新生仔猪体内铜含量。说明铜可有效地通过胎盘转运到到胎儿。母猪饲料中铜不足，仔猪血浆铜蓝蛋白降低，死仔数提高。
Lillie和Frobish（1978）在连续4个妊娠泌乳期分别提供母猪15、30和60 mg/kg的铜，发现仔猪的出生重随着Cu水平的提高而提高，而只有60mg/kg组断奶体重和成活率提高了。Cromwell（1993）在母猪饲粮中使用CuO来源的高铜（250mg/kg ，研究表明初产母猪的繁殖率降低，但淘汰率下降，窝仔数增加，仔猪初生重和断奶重也分别提高9%和6%，断奶成活率没有提高，断奶至发情的时间间隔减少1d。如果提高饲粮中铜的含量，某些脏器，尤其是肝脏铜的蓄积量将增加；饲粮中铜含量过高，会使生长趋缓，血中血红蛋白(Hb)水平下降，有时甚至会引起中毒。因此，目前母猪饲粮中很少使用高剂量的铜。
1.6　无机锰
锰是体内许多酶的激活剂，参与线粒体内氧化磷酸化、脂肪酸合成，它是线粒体内过氧化物歧化酶所必需的，锰可激活碱性磷酸酶，促进体脂的利用、骨骼及软骨中酸性粘多糖的合成，抑制肝脏变性，并可与氨基酸形成螯合物来参与氨基酸代谢。在骨骼和肝中可以贮存大量的锰，这些锰在需要的时候可以稳定地释放出来，胎盘也可以稳定快速地转运锰来满足胎儿的发育（Gamble，1971）。动物缺锰会导致骨骼发育异常，新生仔猪会出现运动失凋，母猪缺锰可导致个发倩、流产及死仔数增加。
1.7　无机镁
镁与机体内酶和激素活性有关。匈牙利研究者已探明补饲镁能提高母猪繁殖性能，特别是对后备母猪能提高14.0%的受胎率。丁国志（1988）研究中按母猪每千克体重加15毫克镁，结果受胎率提高20%。实际中一般将硫酸镁作为轻泻剂，以缓解便秘问题。
1.8　碘
李玉冰（1997）报道，碘缺乏母猪繁殖机能降低，断奶后母猪不能正常发情配种。在内陆缺碘地区补碘，母猪的受胎率可提高3.8%。Pushksurev（1992）推荐母猪日粮中碘的需要量为0.4－0.5mg/kg。
1.9　钼
钼也是猪需要的一种必需微量元素，缺乏可导致母猪繁殖力下降、流产等。钼可能干扰促黄体素（LH）分泌，LH与促卵泡素（FSH）共同作用，促进雌激素合成。LH分泌减少，可阻止类固醇激素分泌，使后备母猪初情延迟。猪对钼的需要量很小，各种饲料均可满足猪的生长发育、繁殖的需要。但长期饲喂含钼量过高的日粮，则可引起猪钼中毒。
表1 每千克实际饲粮中微量元素添加推荐量
微量元素　  妊娠母猪  哺乳母猪  备注
锌 (mg)  80-125  80-125  有机锌，40
锰 (mg)  40-60  40-60  有机锰，20
铁 (mg)  80-150  80-150  有机铁，20-60
钴(mg)  0.4-0.6  0.4-0.6  
碘 (mg)  0.4-1.0  0.4-1.0  
硒(mg)  0.2-0.4  0.2-0.4  
铜 (mg)  6-20  6-20  有机铜，25
铬(ug)      有机铬，200-400