4 饲养管理易忽视的问题
4.1 青年母猪饲养的盲区
青年母猪关系着一个养猪企业未来的发展,所以应该重视青年母猪的饲养管理。饲养管理不规范、过早配种等均会造成母猪的繁殖潜力不能充分发挥,出现不发情、产仔数少、第二胎发情推迟、屡配不孕、提前淘汰等。所以后备母猪性成熟和体成熟都达标时才能配种。
4.2 公猪出现问题的危害及防止措施
公猪出现问题的危害:多数猪场没有用公猪专用料,而是使用哺乳母猪料饲喂公猪,使公猪性欲下降,精子稀薄,死精、不成熟精子多。7、8、9三个月份配种的母猪返情率高、产仔率低,是因为种公猪在29℃时会出现热应激,35℃时会造成两周后精液品质明显下降。种公猪必须使用公猪专用添加剂或专用配合饲料;禁止使用霉变玉米;要特别注意的是热应激问题,在炎热的夏季公猪舍温度要保持在26℃左右。
4.3 母猪的饲养阶段不明确
正确的饲养阶段为:第1阶段,分娩-断奶?哺乳期?。该阶段母猪的体重管理较为重要,母猪体重与妊娠期的饲料营养密切相关,直接关系到下一胎的分娩,断奶5日前母猪的营养状态非常重要,要加以调整,使其达到理想的营养状态。第2阶段,断奶-配种。尽快恢复母猪哺乳期损失的体重,增加饲料中的能量含量?提高排卵率?;断奶当天不喂料、不断水,断奶第二天继续喂哺乳母猪料。第3阶段,配种-妊娠21日?妊娠初期?。应注意保持母猪各方面的稳定?禁止群体饲养?,饲料转换为低能量饲料,因为高能量饲料容易造成母猪分泌激素不均匀,会增加胎儿的死亡率;低能量饲料可提高孕酮浓度,使受精卵顺利着床。如果母猪过肥,应控制饲料饲喂量。第4阶段,妊娠21日-75日?妊娠前期?。该阶段是恢复哺乳期损失的体重及母猪体生长时期,如果这时过肥会造成哺乳期饲料采食量下降。背膘厚控制在25 mm以下,在生产中根据母猪体形、体重等指标估测母猪背膘情况并据此调节饲料营养。第5阶段,妊娠75日-95日?妊娠中期?。这一时期过多的饲喂会减少母猪乳腺数,因此应控制饲料饲喂量。第6阶段,妊娠95日-109日?妊娠后期?。胎儿体重的2/3在妊娠后期生长?每日60g/头×15 d=900 g?,所以该阶段应饲喂高能量饲料?并增加饲喂量(2.5 kg/日•头)。老的经产母猪需通过增加饲喂量来提高仔猪初生体重,当饲料营养不足时?母猪会用自身的营养来促进胎儿生长。第7阶段,妊娠110日-分娩?分娩期?。
5 饲料营养方面易忽视的问题
5.1 饲料原料质量控制不严
原料质量特别是玉米的质量问题最易被忽视,如果在玉米收割的时候遇到连续的阴雨天气,玉米发霉变质的现象就较多。对此若不加强防范,会导致怀孕母猪流产,后备母猪假发情、脱肛、阴脱等症状,给养猪生产造成很大的损失。
5.1.1 玉米 一般新玉米水分大于16%时易发生霉变。少量的霉变玉米可引起猪只采食量下降,生长速度减缓;若霉变严重则会有大量毒素对猪只健康造成威胁,如:黄曲霉毒素B1可致癌,T-2毒素可引起免疫抑制,易发生传染病;玉米赤霉烯酮使后备母猪30 kg左右即可出现发情现象,妊娠母猪出现胚胎死亡或流产。
5.1.2 豆粕 要根据豆粕实际的蛋白质含量配制配合饲料,豆粕在价格上涨时(大多出现在自然灾害造成欠收时)经常出现蛋白质偏低,仅为41.5%。有时在猪场抽取的豆粕有掺假现象,蛋白质含量最低的只有33%。
5.1.3 鱼粉 许多猪场鱼粉样品合格率只有15%,大部分掺有水解羽毛粉、皮革粉、无机氮等。只有经验丰富的品控人员通过显微镜才能鉴别出来是否掺假,常规方法测定蛋白质没有太大意义。
5.2 饲料破碎粒度
5.2.1 玉米的破碎粒度 颗粒太粗消化不完全,饲料利用率低;颗粒太细?50%以上饲料颗粒直径小于1 mm?会导致胃溃疡,从而降低采食量。
5.2.2 粉碎均匀度 辊式粉碎机比锤片式粉碎机粉碎的均匀度高。小麦用辊式粉碎机粉碎后的饲料转化率和猪的生长速度,均高于锤片式粉碎机。玉米粉碎均匀度提高时,育肥猪生产性能不受影响,饲粮干物质、氮和总能的消化率趋于增加,粪中干物质排出量减少。玉米用辊式粉碎机粉碎可比用锤片式粉碎机提高饲粮中养分消化率,使粪中干物质含量降低19%,氮的排出量降低12%。
6 成本控制方面易忽视的问题
6.1 数据记录不完整
6.1.1 无生产记录或生产记录不完善 配种记录、精液检查记录、产仔记录、哺乳记录、转群记录、饲料使用记录、防疫记录、销售记录、配方调整记录、日报表、周报表、月报表等,没有或者记录不完整,所以不能精确评估实际生产水平。
6.1.2 项目成本核算不清 项目成本不清楚,核算不准确,成本投入无详细记录、核算方法不明确,赢利与否不清楚。
6.1.3 工资核算不确实,随意性强,影响职工积极性 应该落实生产记录、成本记录、成本核算等工作,实行计件工作制。最好使用生产管理软件,如PIGWIN、金牧软件、GPS、HERDSMAN、PIGCHARMP、猪场管家等。网上有试用版的可以下载试用,也可以根据自己的实际情况,与软件开发商订做适合自己企业的生产管理软件。熟练使用EXCEL即可对整个猪场的生产进行记录、分析。
6.2 猪场浪费现象严重
6.2.1 饲料配方没有根据季节变化而改变 一年四季气温不同,猪对营养的需求也不一样。但现在不论饲料厂推荐的配方,还是请专家设计的配方,都不可能在一年四季都适用。冬季用高蛋白配方,会造成蛋白饲料的浪费,夏天用高能配方会造成能量饲料的浪费等。如果能按季节变化适时调整配方,使全群料肉比从3.5降到3.4,对一个万头猪场来说,一年就可节省饲料10000×90×0.1=90000千克,折合人民币15万元左右。
6.2.2 没有严格按配方加工饲料 ①加工饲料时不称量;②缺乏一种原料时,轻易用其他原料代替;③原料以次充好,如用湿玉米代替干玉米等。以上三种情况都会破坏饲料配方的合理性,影响饲料利用率。
6.2.3 饲料搅拌不均匀 饲料搅拌不均匀现象在许多猪场都出现过,手工拌料最易发生,机器拌料也会出现搅拌不均匀的情况。最容易忽视的是在饲料中加入药物或微量添加剂时,不通过预混直接倒进搅拌机,造成搅拌不均。
6.2.4 大猪吃小猪料 经常遇到小猪吃乳猪料,中猪吃小猪料,大猪吃中猪料现象,这都会造成饲料的浪费。更为严重的是后备猪吃育肥猪料,这样会大大推迟母猪发情时间,影响正常配种,不但造成经济上的浪费,而且对猪场的正常生产造成一定的危害。
6.2.5 低生产性能种猪造成的浪费 母猪空怀期的成本计算方式如下:假设一个胎次为142天,即114天妊娠+21天泌乳+7天断奶-配种间隔,按每窝仔猪10头,每头仔猪的价格是300元。所以母猪空怀期每多一天相当于损失21元,应该通过减少空怀天数来提高母猪生产性能,增加经济效益。正常猪场母猪年产2.2胎,胎产活仔10头以上,每头公猪应保证20~30头母猪的配种量,如果猪场没达到以上指标,很有可能是有些母猪生产性能低。
低生产性能的种猪主要有以下几种:长期不发情的母猪;屡配屡返情的母猪;习惯性流产的母猪;饲养在妊娠舍中,却不出现返情的母猪;产仔数少或哺乳性能差的母猪;有肢蹄病不能使用的公猪;使用频率很低的公猪;精液质量差,配种受胎率低的公猪等。这些种猪的饲养,浪费人力、饲料、栏舍等,应及时淘汰。
6.2.6 育肥猪出栏时间过长 育肥猪到100 kg就要出售,100 kg以后猪的饲料转化率低。一些猪场160天可以出栏的猪却养到180天,甚至养到200天,造成饲料、人工等的严重浪费,因每多饲养一天,猪的维持饲养就要多一天,按维持饲养每日需要1 kg料的话,多养20天就需多用20kg料,折合成本30多元,对一个规模猪场来说,这是个很大的浪费。
6.2.7 饲喂技术不过关 饲喂技术不过关的现象很普遍,如不根据食欲随意给仔猪加料造成剩料或不足,不看膘情机械地饲喂妊娠母猪而引起过肥或过瘦,不看时机配种造成的受胎率低和产仔数少等,都不同程度地造成浪费。
6.2.8 饲养经济价值低的猪造成的浪费 经济价值低的猪主要是一些病弱僵猪,饲养这些猪只浪费人力、药品等,最后收效很小,因此应严格按照猪只淘汰标准及早淘汰。饲养者应掌握判断疾病的相关技术,对无法治愈的、治疗费用较高的、治疗费时费工的、愈后经济价值不高的病猪、患传染性强且危害大的疫病的猪等作淘汰处理。
猪只淘汰的标准:哺乳仔猪出生体重低于0.5千克和断奶体重(25日龄)低于5千克;肢体畸形,肌肉震颤,运动障碍者;长期腹泻,高热不退,久病不愈体质瘦弱的;保育猪及生长猪生长缓慢、体重不合格的;严重的外伤,关节肿大,皮肤溃烂,运动障碍的;严重呼吸困难,顽固腹泻,高热不退,久治不愈的。
种公猪10月龄以上无性欲或性欲差、不愿爬跨母猪,瘦弱、食欲差,关节蹄部病变严重,精液屡检不合格,年龄超过4岁的应予以淘汰。后备母猪到10月龄仍不发情或断奶后母猪不发情并屡配不孕,经治疗连续3个情期内无效的;连续三胎习惯性流产的;繁殖性能差,连续三胎产仔数少于5头的;泌乳性能差,仔猪成活率低于60%的;患有严重的子宫内膜炎,肢蹄疾病,身体瘦弱,久病不愈或已产8胎的;查出猪瘟抗体过低,经多次免疫抗体仍不合格的应予以淘汰。
6.2.9 人力资源的浪费 人力资源的浪费在猪场中也很普遍,主要有:大才小用浪费个人的能力与技术;小才大用则浪费了时间和猪场的效益。前几年养猪界出现过外行管理内行的不合理现象,现在这一问题并没有得到真正解决,因为一些从事管理的人员尽管有畜牧方面的文凭,但缺乏管理方面的实践能力,影响了职工能力的发挥。
6.2.10 资金的浪费 许多猪场存在一个明显的问题是一旦养猪盈利了,就会把大量资金用在扩建上面,猪场规模扩大了,但猪场收益却没有大的提高,甚至减少。其实与其把有限的资金用在扩大规模上,不如用来提高技术含量或改善猪舍设施,进而增加单位产出。
6.2.11 信息资源欠缺造成的浪费 对市场行情把握不准,原料价格预测不准。