7月21日,国家发改委价格监测中心公布7月15日全国大中城市生猪出场价格为10.77元/公斤,比7月8日上涨2.57%,猪粮比价为6.19,上涨了1.48%。这是生猪收储计划开始后,生猪价格连续5周小幅上涨。据广东博罗养猪协会发布的猪价信息显示,从6月中旬开始,广东各地猪价已持续稳定,略有回升,7月20日,广东大部分地区猪价保持在10.6元/公斤以上。猪价的持续上涨是否预示着经过一年多的猪价下跌,猪价的周期性拐点到了?

　　淡季涨价看不懂

　　“最近的猪价是什么回事,怎么涨得这么厉害?”肇庆市莲花种猪场场长陈坚修向记者询问。当地猪价自6月中旬以来一直稳步上扬,从10.4元/公斤涨到昨日的11.6元/公斤,大大出乎他年初认为猪价将一路下行的判断。大型种猪场的场长尚且迷惑,大部分中小养殖户更是摸不着头脑。的确,在夏季猪肉消费淡季时,猪价还能连续上涨,让人称奇。而且根据各方面公布的生猪存栏、母猪存栏等数据显示,当前养猪的形势并不乐观。

　　根据农业部对今年上半年的数据预计,上半年生猪出栏30950万头,同比增长6.0%；6月末存栏45100万头,同比增长4.8%。据近期商务部生猪市场预测预警项目组对生猪养殖企业、屠宰加工企业和批发零售企业开展的定期问卷调查显示,目前市场状况为供过于求,价格偏低。“第二季度生猪供给偏多,预计第三季度供给增长将放缓。”此次调查通过对回收上来的1383份问卷分析,59%的养殖企业认为第二季度生猪市场供给水平偏高。

　　7月11日,在广东省畜牧兽医局组织召开的当前生猪生产形势分析座谈会上,畜牧兽医局畜牧处罗道栩处长指出,当前生猪生产情况形势仍不容乐观,价格继续低位运行,进入6月份以来生猪价格保持在10.6元/公斤,但生猪养殖普遍亏本。

　　但为何在行业普遍不看好的情况下,猪价却出人意料地连续上涨呢?

　　四大因素力撑猪价

　　中商流通生产力促进中心资深分析师宋亮在接受媒体采访时表示,此次猪价反弹的主要原因可归结为三个。“一是政府开展收储,稳定了猪价；二是饲料成本再度攀升；三是上市量下降,支撑了价格止跌趋稳。”

　　生猪收储计划对市场的支撑不容忽视,这并不是说生猪收储计划收购了市场上多少生猪,其真正的意义在于稳定了养猪户。通常,养猪户尤其是散养户受市场信息干扰,容易出现恐慌性抛售等行为。如此前出现甲型H1N1流感时,猪价暴跌就是养猪户恐慌性抛售所致。

　　生猪收储计划的出台让已经出现了抛售行为的养猪户重新建立信心,按计划正常出栏。如清远养猪户欧先生向记者表示将继续饲养。而此前他曾一度担心猪价继续下跌,是否值得继续饲养。

　　饲料成本的攀升是另一个支撑猪价回升的因素。自5月底开始,受玉米、豆粕价格上涨的影响,饲料企业连续提高饲料价格。据市场人士分析,饲料原料价格的上涨,受美国、阿根廷等国大豆产量降低影响；同时,国储大豆还未放储,豆粕价格持续走高；国内玉米受库存消耗殆尽,新玉米上市量有所增加,但价格相对较高等因素影响,饲料价格整体呈高位运行态势。养猪成本的上涨在一定程度上支撑了猪价。

　　高温虽然导致消费减少,同样也导致了生猪供应减少。近期天气高温高湿,猪的免疫力下降,造成各种疾病频频发作。7月17日,安徽宣城市畜牧局表示,6月上旬以来,宣城市农村不少地方,不断出现生猪病死现象,是暴发了“猪高热病”。据行业媒体的消息,在安徽、四川、江西等地受疫病的影响,生猪存栏受到一定程度的损失。

　　广东信桥科技发展有限公司总经理梁皓仪近期撰文提出疑问:“猪多了,还是少了?”直言猪病导致当前生猪供应不稳定。据龙门顺兴农场负责人丘百旋透露,当前养猪场的疫病情况不容乐观,其中对母猪繁殖性能影响最大,保育小猪死亡率也偏高。

　　生猪存栏的持续下降也是当前生猪价格回稳的原因之一,据农业部公布的数据显示,6月份我国生猪存栏量44720万头,较上月下跌1.33%；能繁母猪4830万头,较上月下跌1.02%。

　　拐点到来言之尚早

　　根据上述的猪价支撑因素,猪价回升是周期性拐点的说法未必准确。事实上,市场对此有不同的判断。

　　在7月11日广东省畜牧兽医局组织召开的当前生猪生产形势分析座谈会上,与会的大型养猪企业普遍认为,目前的猪价还是相对平稳,对企业的影响不大,真正的“寒冬”还没到来。中山白石猪场总经理余丽明认为,广东的猪价一直比较稳定,今年受疫病影响较2007年小,猪价相对平稳,7-8月不会有大的变化,广东有一定规模的猪场几乎没有减栏,还可以继续撑下去,今年9月份之后猪价会继续降。猪市低潮期应该在2010年,而不是2009年。

　　国家统计局农村司处长李永强日前表示,目前,无论是粮食还是猪肉等农副产品都处于供大于求状态,所以市场上难有消费价格大幅攀升的因素,主要为国家收储导致,但作用也有限。“除非有猪疫情等特殊因素,造成供求关系逆转,否则猪价难以有大的回升。”他说。

　　根据养猪行业的规律,一般母猪存栏数占生猪存栏数的比重正常值是8%-9%,根据上文我国6月能繁母猪及生猪的存栏量计算,当前能繁母猪存栏数占生猪存栏数的比重为10.8%,高于正常数值,这预示着能繁母猪数量仍然偏多,未来生猪出栏量仍会维持很高的水平,猪价回升的压力极大。

　　而宋亮认为,下半年乃至明年上半年,原料价格仍将高位运行,不排除继续上涨的可能,这将抑制猪价下跌；而进入9月后,猪肉消费将回暖,年底猪肉消费甚至会放量增加,消费形势有望逆转；收储计划等政策性因素在提高养猪积极性,稳定猪价。这些因素可能让生猪的供求出现实质性的转变,猪价有望继续回升。

　　全国人大财经委近日召开会议,得出的结论是:从近期国内宏观数据看,下半年可能会出现通货膨胀,CPI指数有可能再次攀升正值。如果出现通货膨胀,在物价上涨的带动下,猪价有可能上涨,但在各种成本(如饲料成本、环保费用、人工成本等)均上涨的情况下,猪价的上涨对养猪户来说,可能是杯水车薪。